·汪毅夫说两岸·

新民俗与老传统

汪毅夫

台湾民间中秋节庆活动有月下烤肉的情节。某年中秋，我在台湾高雄亲见其详：众多人家，在门口、户外，围坐而烤肉，月光之下，炉火之烟、炙肉之香四起。有学者告诉我，这是新民俗。归来查看吴瀛涛《台湾民俗》（台湾时代书局1975年8月第4版），未见此情节的记载。由此视之，1975年版的《台湾民俗》，或者说，1975年前后的台湾民俗，尚无中秋烤肉的情节，称之为新民俗，应该是有理由的。但我仍然相信其来有自，新民俗应该承接着某些老传统。我读书不多，却也记得一条资料。清代乾隆年间，福州诗人郑大枢《台湾风物吟》有句并注曰：“夺采抡元唱四红（中秋士子递为燕饮，制大肉饼朱书元字，用骰子掷四红取之，为夺元之兆），月明如水海天空”。在我看来，新民俗之月下烤肉，承接的应该是月下“制大肉饼”的老传统。从另一个角度看，郑大枢所记月下“制大肉饼”是闽南地区的老传统。我从幼年到老年，数十次参加闽南的中秋“博状元饼”节庆活动，每见“大肉饼”，就有人说这才是传统的老月饼。台湾移民多来自闽南，台湾风俗多传自闽南也。吴瀛涛《台湾民俗》所记、我们今日亲见的台湾中秋其他节庆活动，也无一不是“不断重复的历史过程和现象”。例如，中秋日“各户拜公妈（祖先）、拜土地公。供品有中秋月饼、牲醴醴等。另供拜‘米粉芋’（混芋之米粉），此因俗谓‘食米粉芋，有好头路’（芋、路谐音），以为此日食米粉芋，祈求祖先之灵保佑，会有良好职业”。闽南各地也有中秋“吃新芋，讨好头路”的说法和做洪。就业问题、就业难的问题，古来不断重复，“食米粉芋”“吃新芋”之俗自然是重复不断也。

我曾听著名学者王连茂教授有关闽南侨乡新民俗的学术报告《传统的回归与变迁：闽南文化的当代思考》，相当精彩。王连茂教授报告他从田野采集的多种新民俗事像，并“阐述了这样一些观点：闽南民间传统的复兴是多种因素交互驱动的结果。在旧传统的形式下，人们正在不断创造新的传统，而传统的创造乃是不断重复的历史过程和现象。正如伊利·霍斯邦（ Eric Hobsbawm ）所说的，所谓旧有的‘传统’，其起源多数是近期的，有时甚至是被创造的。而且，‘被创造的传统’通过不断重复的一系列实践来灌输某些价值和行为模式，受着公开的或默认的条规支配，有其特定的仪式和象征意义，被自动地认为是过去的延续”。现今台湾中秋节庆里月下烤肉的新民俗，与古之台湾和闽南月下“制大肉饼”老传统的关联，自古以来重复不断的中秋“食米粉芋”之俗，可以证明王连茂教授的观点。

（作者系全国台湾研究会会长、教授）