象牙白瓷 中国独特的白瓷珍品。国外称为“中国白”。明代德化采用本地含铁量较低的优质高岭土，反复实验，使釉中含的金属钛氧化物呈现，创造出白瓷材和瓷釉，质釉滑腻如脂，晶莹如玉，白中微黄，宛如象牙，故名“象牙白”，极受国内外的称赞，誉为“中国白瓷之上品”。在制材和烧制过程中，由于条件的变化，每批瓷釉配制的差异，产品在窑中放置的位置和受热情况的不同，从而产生整体瓷质虽同，瓷色层却略有不同的效果。故有“猪油白”“葱根白”“孩儿红”等不同品种。“象牙白瓷”在清后期逐渐失传，1965年研制成功，命名“建白瓷”。