且行且品清枫谷

陈慧瑛

从清枫说起

　　来访清枫谷，是冲着青枫而来。青枫叶形美观，入秋后由碧绿转为金黄再转为鲜红，那轮回的容颜，色艳如花，灿烂如霞。凋零之后，不是直坠泥尘，而是缓缓地斜斜地飘落，给人留下了一缕缕缱绻的诗意和淡泊的禅味，令人遐思，让人心静。

　　清枫是随遇而安的植物，温暖的江南能够栖身，寒冷的塞北也能落足，它比金叶女贞更加抗冻。清枫能够用于公园绿化，住宅区绿化，风景旅游区绿化；能够成群成片栽植成花的海洋，也可以孑然一棵栽植成独立风景；可以和景观美石搭配，可以与小河清泉作伴；也能布置成清枫坡，清枫园，清枫溪谷，清枫径等。

　　清枫的诗意和禅味，清枫的不拘和随意，叫我喜欢。因此，我爱清枫。

　　喜欢清枫，想象着满山清枫的峡谷，那一种风情，那一份野趣，自然而然驱动了我的游屐。

且行且品清枫谷

　　戊戌年农历十月二十日清晨，洋溪镇宣传统战委员、副镇长童庆陪我前往清枫谷。他说，清枫谷位于三明市梅列区洋溪镇新街村、连茂村、岩兜村三村交界处，离中心城区10公里，羊口仔溪从清枫谷中间蜿蜒穿过，流泉飞瀑、林壑幽美。2012年，由三明绿缘农业科技有限公司正式启动项目建设，6年时光，建成了今天的清枫谷生态农业观光园。这时，我才明白，这里，不仅是清枫的故乡，还是一个现代化美丽乡村的典范。

　　出城区，驱车沿如砥大道行走不到20分钟，便一路上山。山路两旁，绿茫茫清一色的翠竹全掩映在云岚雾幛里，人行其中，也有如清蛙水蛇一般的绿意森森了。来到洋溪镇清枫谷，便见路旁几株巨大的清枫树刚刚由绿泛黄，在深秋的阳光下闪烁着金子一般的光芒。散淡秋风里，枫叶沙沙作响如迎远客。

　　走进锣钹顶山下的幽谷，已经人工开发的清枫谷，绿竹、紫薇、清枫、海芋等观赏植物琳琅满目，云气缭绕如炊烟，清溪萦纡似飘带，一山鸟语，满耳泉声，有水车咿呀，有小孩荡秋千，有晃悠悠的吊桥，有古朴的廊桥，有烧烤场地，有草坪婚礼，有研学基地，阵阵悠雅的古筝声随风而来，令人如闻仙乐。

　　清枫谷主人让我们品尝地产水果——那硕大的金黄脐橙清甜水润，那被称为葡萄界“爱马仕”的阳光玫瑰，甜蜜蜜就不必说了，仅那玛瑙一般的晶莹剔透，就叫人爱不释手。我对童庆说，走进清枫谷，真有步入仙境的感觉呢！童庆回答我：“还有更美的风景哩，我们且走且看，你会觉得真正不虚此行！”

　　从罗拔顶山流下的泉水，形成了潺潺不息的清枫溪，于是我们一起沿溪上山。由连茂村休闲古道向上攀登，全程鹅卵石路，约有8000多米，沿途山径蜿蜒曲折，山花夹道，古木千年，有乾隆古桥、古碑，有荷花梯田、民宿，有农家乐。山上有鱼塘、有清枫林，沿山绿篱都是紫薇，到了春天，满山遍野都是紫薇花。

　　我们去参观了芭蕉林。虽是晚秋时节，那一片碧莹莹的芭蕉依然舒枝展叶如层层叠叠的翡翠。我们还参观了杨梅园，桑葚园，为了过冬而放进塑料薄膜大棚的葡萄、提子园，火龙果园。童庆告诉我，这些水果酿制出来的杨梅酒、桑葚酒、白兰地葡萄酒，制作出来的葡萄干、提子干等，都是质地上乘之品。特别是这里种植的台湾红肉火龙果，含有一般植物少有的植物性蛋白和花清素，比白肉火龙果营养价值更高，更具抗氧化、抗衰老的功效。那果肉、果汁口味之佳就不用说了，仅火龙果花就足以惊艳游客——火龙果花如昙花，开花在深夜，花朵粉嫩雪白美丽也有如昙花，人称霸王花，把它晒干炖汤，是清凉、明目、降火佳品。

　　另外，我们来到培育了红豆杉等10多种珍稀花卉苗木的温室，3万余株珍贵的花卉苗木，不久的将来，将在万水千山之外的异地他乡安家落户。至于漫山遍野的竹林，春有春笋，冬有冬笋。还有穿插于山边野岭而生的酸枣树、牛蛋树、栗树、桃树、李树、梅花、芦苇、槭树、栲树、鸡爪枫等，不仅各有各美丽的存在，也各有各的经济价值所在。

　　山一程，水一程，行行重行行，我们来到了奇瓜异果长廊。这约一里地的长廊，共种植香炉瓜、太阳瓜、多翅瓜、变色瓜、佛手瓜、子孙满堂瓜、蛇瓜等100多个品种的瓜果。瓜如葫芦，称“福禄寿瓜”；瓜如长颈鹤，称“鹤首葫芦”。还有瓜如蛇、瓜如炉、瓜如鹰爪、瓜如罗汉……赤橙黄绿清蓝紫，五彩缤纷。走进“奇异瓜果王国”，犹如走进绚丽斑斓的童话世界。我想，孩子们来到这儿，肯定会欢呼雀跃；即使大人来此，也难免萌发童心。

　　沿河岸而下，我们来到漫漫6里地的紫藤花长廊。春来紫藤花开，紫雾茫茫直达天边，那真是如梦如幻的诗意境界。园区内分布着点状小型主题公园5个，木质休息驿站500平方米，以及多处休闲凉亭。每一个公园，每一处驿站，每一座凉亭，都是一首诗、一幅画，叫人留步，令人回眸！

　　紫藤长廊的旁边是月季花园。那艳红、粉白、娇黄、嫩紫的月季，正开得恣意烂漫，花间有一群少女，笑盈盈地拈花留影，我想，这便是秋天里的春天了！走过紫藤长廊，就是风车长廊了，那一排排形态各异的风车，在汩汩泉声和飒飒秋风的伴奏下，悠然自得地唱着古老的歌，游踪至此，你自然而然地步入久远的田园岁月了。

　　走过小木桥，桥下有银光闪烁摇头晃脑的石斑鱼。溪水多情，一路依依相伴。我们信步来到山边水畔的家庭动物园，那里的公鸡、母鸡、鸭子、大白鹅一群群，毛色鲜亮步态绅士，叫人好不喜欢！

　　清枫谷主人对我说，他们围绕“四大特色”，精心打造了清枫娱乐、清枫精品、清枫康养、清枫美食。

　　娱乐方面，他们利用清枫谷的地形地貌，合理布局，打造旱雪滑草场、丛林穿越、真人CS、休闲草坪篝火广场、水上乐园等适合乡村娱乐的多种项目。

　　精品方面，他们在清枫谷种植了美人指、夏黑、阳光玫瑰等17个品种的葡萄、提子，每年葡萄、提子新熟，缀紫垂丹，吸引无数的游客前来观赏拍照。清枫精品水果除了选择良种、精心培育外，还注重品牌的打造。2017年，清枫谷的提子和火龙果都获得了“绿色食品证书”；2018年，清枫谷的水果、果干、果汁、果酒等系列产品，也注册了“洋溪清枫谷”的商标。

　　康养方面，他们开发清枫谷初期就注意对生态资源的保护，不但保留了自然景观的秀丽清幽，还把回归自然和农耕休闲结合为一体的康养情怀作为主题，打造都市人寻找梦中家园，回归自然原生态的“第二居所”。

　　美食方面，清枫谷建有3座木屋餐厅，餐厅周围小桥流水、妙趣天然。其饮食之“特”，在于把三明市周边的饮食特色提炼出来，并融入了川菜文化。

　　童庆说，清枫谷多次举办、承办、协办各种大型文娱活动，还被三明市青年企业家协会定为“交流基地”，被老年大学授予“教学实习基地”，更被三明市教育局授予“三明市研学旅行示范基地”，接待三明市中小学校、教育培训机构的多项研学活动，也为实施乡村振兴战略，推动乡村经济发展，安置当地就业人员作出积极的贡献。

　　2016年7月，清枫谷被评为“市农业产业化重点龙头企业”，被洋溪镇政府列为“一园三区”特色小镇的重要一区。近年来，清枫谷陆续被省农业厅评为“福建省休闲农业示范点”“省级农业科技示范基地”“闽台农业合作示范基地”、省级“四星级森林人家”等。2017年，清枫谷成为国家旅游局重点支持单位。2018年，清枫谷荣获国家旅游景区AAA级认证。

　　时近中午，清枫谷主人和童庆，邀我至木屋餐厅品尝清枫美食。主人介绍，这里的农家菜，味道特别诱人，聘用的是当地厨师，他们根据季节时令，推出特色时令菜品精心烹饪：春季的春笋、夏季的苦菜、苦笋，秋天的玉米、南瓜，冬天的冬笋……时蔬几乎都是清枫谷里种植的，呼吸着新鲜空气长大的环保蔬菜，道道鲜美，有几样美味尤其令游客清睐——用清枫谷自产、新鲜采下的薄荷叶与鸭肉烹煮，汤汁鲜美口感清凉，浇上饭连米饭都溢满薄荷的幽香、鸭肉的鲜香，这道菜夏季最受欢迎；清枫谷的锅香肉，先用竹叶将肉包裹蒸熟后，再下锅翻炒，油腻全被竹叶吸走，只留下竹叶的清香和肥而不腻、入口即化的香肉，这也是一道人见人爱的佳肴；鱼香是川菜地道味型之一，具有鱼香味，但其味并不来自鱼肉，而是由泡椒、泡姜、葱、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。厨师是四川人，所以这道菜在三明一带是难得的正宗鱼香味……

　　我们的午餐是红腴鲜艳的火龙果卷，清香嫩滑的霸王花炖排骨、清脆爽口的冬笋、酸辣可口的泡菜鱼、地方特产洋溪豆腐，还有自制的香醇美酿葡萄提子酒，那一道道色香味俱全的乡蔬野味，食材都来自清枫谷。我们真是大快朵颐，吃得细汗津津齿颊留香，加上清泉相伴、古乐绕耳，真令人有点陶然忘归了。古人道，人以食为天，清枫谷风情再美，如果没有美食垫底，那也就美中不足了！难怪，清枫谷3座小木屋餐厅，天天宾客盈门、座无虚席。

超越“清枫”的美丽

　　去清枫谷，且行且品，一路皆是风景。这里的风景，有得天之赐的瑰丽，有世人智慧的创造，这里是天人合一的胜地。在这里，你会体悟自然、顿悟人生、感悟风声、泉声、鸟鸣声、花开声、落叶声以及种种天籁的纯净完美；你会去了空虚浮躁、去了名缰利索、去了红尘烟火；你会耳聪目明，身心俱静、百虑皆消；你会回归初心，让灵魂走进原生态，让自已皈依本真。因此，清枫谷，委实令人难忘！

　　人们常说，看景不如听景，听景不如梦景。半个世纪以来，我走过了许许多多风景名胜，也确实常有如是感受——名不副实或盛名之下其实难副的还不在少数。想不到在这偏乡僻壤的清枫谷，那一种人定胜天、天人共乐的神仙境界，已经是实胜于名的、超越“清枫”的美丽！我想，这是近年来习总书记振兴乡村、建设美丽乡村的伟大号召植下的丰硕成果，这累累硕果，已滴翠飘香在处处神州大地，作为热爱祖国山川土地的笔者，我为此感到自豪和骄傲！

朋友们，希望你们到清枫谷来，来领略她的空灵和神韵，来体味她的生机和魅力，来亲近她的山川花树春夏秋冬，来享受扰扰市井难以聆听的田园牧歌！我相信，你走过了看过了，一定会说，笔者所言不虚；一定会说，你也爱上了清枫谷！

（本文选自原载于福建省炎黄文化研究会、省作协“走进八闽”文化采风系列之《走进梅列》，图片来自网络，如有侵权，请联系删除）